Un cake moelleux et parfumé qui fera je l'espère le bonheur de mon
collègue de travail pour qui je l'ai réalisé pour son
anniversaire... Verdict demain matin ??????
LES INGREDIENTS:
=> 100 grs de farine
=> 150 grs de noix de coco râpée
=> 100 grs de beurre
=> 120 grs de sucre
=> 3 oeufs
=> 1 sachet de levure chimique
PREPARATION:
=> Préchauffer le four th.6 (180°).
=> Faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
=> Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure tamisée.
=> Faire un puits et y ajouter les oeufs battus, puis le beurre fondu.
=> Incorporer en dernier la noix de coco en en gardant environ 4 cuillères à soupe. Bien mélanger.
=> Verser la pâte dans un moule à cake en silicone et parsemer le reste de coco sur le dessus.
=> Enfourner pour une durée d'environ 40 minutes et couvrir en milieu de cuisson d'une feuille d'aluminium si le gâteau bruni trop vite.
